Schwellenländer treiben Wachstum bei tierischen Lebensmitteln bis 2034 voran
OECD-FAO Agricultural Outlook 2025 bis 2034
Die Produktion und Kalorienaufnahme von tierischen Produkten wird voraussichtlich mit steigendem Einkommen in Ländern mit mittlerem Einkommen zunehmen. Gleichzeitig werden jedoch weitere Steigerungen der Lebensmittelproduktion durch Verbesserungen der landwirtschaftlichen Produktivität notwendig sein, um Unterernährung zu reduzieren und die landwirtschaftlichen Treibhausgasemissionen (THG) weltweit zu senken, so ein heute veröffentlichter Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD).
Der OECD-FAO Agricultural Outlook 2025-2034 dient als zentrale globale Referenz für die mittelfristigen Aussichten der Agrar- und Fischmärkte auf nationaler, regionaler und globaler Ebene. Die 21. Ausgabe der gemeinsamen Analyse prognostiziert, dass die globale Pro-Kopf-Kalorienaufnahme von Fleisch- und Fischprodukten in den nächsten zehn Jahren um 6 Prozent steigen wird, hauptsächlich getrieben durch ein rasches Wachstum in Ländern mit unteren mittleren Einkommen, wo ein Anstieg von 24 Prozent erwartet wird – fast viermal so schnell wie der globale Durchschnitt.
Während dieser Anstieg der Aufnahme nährstoffreicher Lebensmittel in Ländern mit unteren mittleren Einkommen die durchschnittliche Pro-Kopf-Aufnahme auf 364 kcal täglich anheben wird, bleiben anhaltende Ungleichheiten innerhalb und zwischen den Ländern eine Herausforderung. In Ländern mit niedrigem Einkommen wird die durchschnittliche tägliche Pro-Kopf-Aufnahme tierischer Lebensmittel voraussichtlich bei 143 kcal liegen, was deutlich unter dem von der FAO zur Analyse der Kosten und Erschwinglichkeit einer gesunden Ernährung verwendeten Benchmark von 300 kcal liegt.
„Wir haben die Mittel, den Hunger zu beenden und die globale Ernährungssicherheit zu stärken“, sagte OECD-Generalsekretär Mathias Cormann. „Gut koordinierte politische Maßnahmen sind erforderlich, um die globalen Lebensmittelmärkte offen zu halten und gleichzeitig langfristige Produktivitätssteigerungen und Nachhaltigkeit im Agrarsektor zu fördern. Die OECD und die FAO können politische Entscheidungsträger weltweit mit unseren Daten, Analysen und evidenzbasierten Empfehlungen in diesen Bemühungen unterstützen.“
„Diese Prognosen deuten auf eine bessere Ernährung für viele Menschen in Entwicklungsländern hin – ein begrüßenswertes Ergebnis, das ausgeweitet werden muss, um auch die ärmsten Länder zu erreichen“, sagte FAO-Generaldirektor Qu Dongyu. „Eine geringere Kohlenstoffintensität der Agrar- und Lebensmittelsysteme ist ebenfalls begrüßenswert, aber wir können noch mehr tun, und FAO und OECD sind bereit, diesen Prozess weiter voranzutreiben.“
Die weltweite Produktion von Agrar- und Fischwaren wird voraussichtlich bis 2034 um etwa 14 Prozent wachsen, vor allem durch Produktivitätssteigerungen in Ländern mit mittlerem Einkommen. Dieses Wachstum geht jedoch mit einer Ausweitung von Tierbeständen und Ackerflächen einher. Während die Produktion von Fleisch, Milchprodukten und Eiern um 17 Prozent steigen soll, werden die globalen Bestände an Rindern, Schafen, Schweinen und Geflügel um 7 Prozent zunehmen. Diese Entwicklungen führen zu einem Anstieg der direkten landwirtschaftlichen Treibhausgasemissionen um 6 Prozent in den nächsten zehn Jahren, was eine sinkende Kohlenstoffintensität der globalen direkten Emissionen aus der landwirtschaftlichen Produktion widerspiegelt.
Erwartete Produktivitätsverbesserungen werden voraussichtlich den realen Preis für landwirtschaftliche Rohstoffe senken. Dies könnte für Kleinbauern, die anfällig für Marktschwankungen sind und nur begrenzte Kapazitäten zur Einführung innovativer Technologien zur Produktivitätssteigerung haben, eine große Herausforderung darstellen. Neben der Unterstützung von Produktivitätssteigerungen müssen Regierungen auch sicherstellen, dass Landwirte besseren Zugang zu Märkten und regional angepasste Unterstützungsprogramme erhalten.
Laut dem Outlook sind verstärkte Anstrengungen zur Steigerung der landwirtschaftlichen Produktivität erforderlich, um die doppelte Herausforderung der Reduzierung von Unterernährung und landwirtschaftlichen Treibhausgasemissionen zu bewältigen. Eine Szenarioanalyse legt nahe, dass Unterernährung weltweit beseitigt und die direkten landwirtschaftlichen THG-Emissionen um 7 Prozent gegenüber dem aktuellen Stand gesenkt werden könnten, wenn kombinierte Investitionen in Emissionsminderungstechnologien und eine um 15 Prozent gesteigerte Nahrungsmittelproduktion durch Produktivitätsverbesserungen erfolgen. Die weit verbreitete Einführung derzeit verfügbarer Emissionsminderungstechnologien – darunter Präzisionslandwirtschaft, Verbesserungen bei der Tierfütterung, optimiertes Nährstoff- und Wassermanagement sowie skalierbare, kostengünstige Praktiken wie Fruchtfolgen und Mischkulturen – wird erforderlich sein, um diese Ziele zu erreichen.
Angesichts möglicher Störungen der Lieferketten sind multilaterale Zusammenarbeit und ein regelbasiertes Agrarhandelssystem ebenfalls entscheidend, da im Outlook prognostiziert wird, dass 22 Prozent aller Kalorien vor dem Endverbrauch über internationale Grenzen gehandelt werden. Die Erleichterung landwirtschaftlicher Handelsströme wird dazu beitragen, Lebensmitteldefizite und -überschüsse auszugleichen, Preise zu stabilisieren sowie Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit zu verbessern.
Wesentliche Erkenntnisse
Die weltweite Getreideproduktion wird voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,1 % wachsen, hauptsächlich getrieben durch eine jährliche Ertragssteigerung von 0,9 %. Die geerntete Fläche wird voraussichtlich nur um 0,14 % jährlich wachsen, weniger als halb so schnell wie die Rate des vergangenen Jahrzehnts (0,33 %).
Bis 2034 werden 40 % des Getreides direkt vom Menschen konsumiert, 33 % werden als Tierfutter verwendet. Die restlichen Mengen werden für Biokraftstoffe und andere industrielle Zwecke verwendet.
Die weltweite Nachfrage nach Biokraftstoffen wird voraussichtlich mit einer jährlichen Rate von 0,9 % wachsen, hauptsächlich getrieben durch Zuwächse in Brasilien, Indien und Indonesien.
Subsahara-Afrika zeigt große Chancen für umfassende Initiativen zur Produktivitätssteigerung: Der Rinderbestand der Region ist dreimal so groß wie in Nordamerika und soll um 15 % wachsen, während die Produktion pro Tier nur etwa ein Zehntel so hoch ist.
Indien und Länder Südostasiens werden voraussichtlich bis 2034 für 39 % des weltweiten Konsumwachstums verantwortlich sein, gegenüber 32 % im vergangenen Jahrzehnt, während Chinas Anteil von 32 % auf 13 % sinken soll.
In Ländern mit hohem Einkommen wird der Pro-Kopf-Konsum von Fetten und Süßstoffen aufgrund veränderter Präferenzen, politischer Maßnahmen und wachsender Gesundheitsbedenken zurückgehen. (Schluss)
Der OECD-FAO Agricultural Outlook 2025-2034 dient als zentrale globale Referenz für die mittelfristigen Aussichten der Agrar- und Fischmärkte auf nationaler, regionaler und globaler Ebene. Die 21. Ausgabe der gemeinsamen Analyse prognostiziert, dass die globale Pro-Kopf-Kalorienaufnahme von Fleisch- und Fischprodukten in den nächsten zehn Jahren um 6 Prozent steigen wird, hauptsächlich getrieben durch ein rasches Wachstum in Ländern mit unteren mittleren Einkommen, wo ein Anstieg von 24 Prozent erwartet wird – fast viermal so schnell wie der globale Durchschnitt.
Während dieser Anstieg der Aufnahme nährstoffreicher Lebensmittel in Ländern mit unteren mittleren Einkommen die durchschnittliche Pro-Kopf-Aufnahme auf 364 kcal täglich anheben wird, bleiben anhaltende Ungleichheiten innerhalb und zwischen den Ländern eine Herausforderung. In Ländern mit niedrigem Einkommen wird die durchschnittliche tägliche Pro-Kopf-Aufnahme tierischer Lebensmittel voraussichtlich bei 143 kcal liegen, was deutlich unter dem von der FAO zur Analyse der Kosten und Erschwinglichkeit einer gesunden Ernährung verwendeten Benchmark von 300 kcal liegt.
„Wir haben die Mittel, den Hunger zu beenden und die globale Ernährungssicherheit zu stärken“, sagte OECD-Generalsekretär Mathias Cormann. „Gut koordinierte politische Maßnahmen sind erforderlich, um die globalen Lebensmittelmärkte offen zu halten und gleichzeitig langfristige Produktivitätssteigerungen und Nachhaltigkeit im Agrarsektor zu fördern. Die OECD und die FAO können politische Entscheidungsträger weltweit mit unseren Daten, Analysen und evidenzbasierten Empfehlungen in diesen Bemühungen unterstützen.“
„Diese Prognosen deuten auf eine bessere Ernährung für viele Menschen in Entwicklungsländern hin – ein begrüßenswertes Ergebnis, das ausgeweitet werden muss, um auch die ärmsten Länder zu erreichen“, sagte FAO-Generaldirektor Qu Dongyu. „Eine geringere Kohlenstoffintensität der Agrar- und Lebensmittelsysteme ist ebenfalls begrüßenswert, aber wir können noch mehr tun, und FAO und OECD sind bereit, diesen Prozess weiter voranzutreiben.“
Die weltweite Produktion von Agrar- und Fischwaren wird voraussichtlich bis 2034 um etwa 14 Prozent wachsen, vor allem durch Produktivitätssteigerungen in Ländern mit mittlerem Einkommen. Dieses Wachstum geht jedoch mit einer Ausweitung von Tierbeständen und Ackerflächen einher. Während die Produktion von Fleisch, Milchprodukten und Eiern um 17 Prozent steigen soll, werden die globalen Bestände an Rindern, Schafen, Schweinen und Geflügel um 7 Prozent zunehmen. Diese Entwicklungen führen zu einem Anstieg der direkten landwirtschaftlichen Treibhausgasemissionen um 6 Prozent in den nächsten zehn Jahren, was eine sinkende Kohlenstoffintensität der globalen direkten Emissionen aus der landwirtschaftlichen Produktion widerspiegelt.
Erwartete Produktivitätsverbesserungen werden voraussichtlich den realen Preis für landwirtschaftliche Rohstoffe senken. Dies könnte für Kleinbauern, die anfällig für Marktschwankungen sind und nur begrenzte Kapazitäten zur Einführung innovativer Technologien zur Produktivitätssteigerung haben, eine große Herausforderung darstellen. Neben der Unterstützung von Produktivitätssteigerungen müssen Regierungen auch sicherstellen, dass Landwirte besseren Zugang zu Märkten und regional angepasste Unterstützungsprogramme erhalten.
Laut dem Outlook sind verstärkte Anstrengungen zur Steigerung der landwirtschaftlichen Produktivität erforderlich, um die doppelte Herausforderung der Reduzierung von Unterernährung und landwirtschaftlichen Treibhausgasemissionen zu bewältigen. Eine Szenarioanalyse legt nahe, dass Unterernährung weltweit beseitigt und die direkten landwirtschaftlichen THG-Emissionen um 7 Prozent gegenüber dem aktuellen Stand gesenkt werden könnten, wenn kombinierte Investitionen in Emissionsminderungstechnologien und eine um 15 Prozent gesteigerte Nahrungsmittelproduktion durch Produktivitätsverbesserungen erfolgen. Die weit verbreitete Einführung derzeit verfügbarer Emissionsminderungstechnologien – darunter Präzisionslandwirtschaft, Verbesserungen bei der Tierfütterung, optimiertes Nährstoff- und Wassermanagement sowie skalierbare, kostengünstige Praktiken wie Fruchtfolgen und Mischkulturen – wird erforderlich sein, um diese Ziele zu erreichen.
Angesichts möglicher Störungen der Lieferketten sind multilaterale Zusammenarbeit und ein regelbasiertes Agrarhandelssystem ebenfalls entscheidend, da im Outlook prognostiziert wird, dass 22 Prozent aller Kalorien vor dem Endverbrauch über internationale Grenzen gehandelt werden. Die Erleichterung landwirtschaftlicher Handelsströme wird dazu beitragen, Lebensmitteldefizite und -überschüsse auszugleichen, Preise zu stabilisieren sowie Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit zu verbessern.
Wesentliche Erkenntnisse
Die weltweite Getreideproduktion wird voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,1 % wachsen, hauptsächlich getrieben durch eine jährliche Ertragssteigerung von 0,9 %. Die geerntete Fläche wird voraussichtlich nur um 0,14 % jährlich wachsen, weniger als halb so schnell wie die Rate des vergangenen Jahrzehnts (0,33 %).
Bis 2034 werden 40 % des Getreides direkt vom Menschen konsumiert, 33 % werden als Tierfutter verwendet. Die restlichen Mengen werden für Biokraftstoffe und andere industrielle Zwecke verwendet.
Die weltweite Nachfrage nach Biokraftstoffen wird voraussichtlich mit einer jährlichen Rate von 0,9 % wachsen, hauptsächlich getrieben durch Zuwächse in Brasilien, Indien und Indonesien.
Subsahara-Afrika zeigt große Chancen für umfassende Initiativen zur Produktivitätssteigerung: Der Rinderbestand der Region ist dreimal so groß wie in Nordamerika und soll um 15 % wachsen, während die Produktion pro Tier nur etwa ein Zehntel so hoch ist.
Indien und Länder Südostasiens werden voraussichtlich bis 2034 für 39 % des weltweiten Konsumwachstums verantwortlich sein, gegenüber 32 % im vergangenen Jahrzehnt, während Chinas Anteil von 32 % auf 13 % sinken soll.
In Ländern mit hohem Einkommen wird der Pro-Kopf-Konsum von Fetten und Süßstoffen aufgrund veränderter Präferenzen, politischer Maßnahmen und wachsender Gesundheitsbedenken zurückgehen. (Schluss)
6.939 Anschläge
-
Empfehlen
-
Drucken
-
PDF downloaden
-
RTF downloaden